成分表示に「石けん素地」とあるものはどれも同じだと思ってしまいますが、実は、ひとくちに石けん素地（＝脂肪酸ナトリウム）といっても、原料油脂の脂肪酸の種類によって性質が変わります。 脂肪酸の種類によって全然違う石けんができるということです。 他に、石けんの製法（窯焚き法、中和法など）の違いや、成型の違い違い（機械練りと枠練り）によっても石けんの品質は変わってきますが原料の違いが一番大きいです。

肌は表皮、真皮、皮下組織という層に分かれていて、表皮の最上部に角層があります。 角層には「角層細胞」がレンガのように並び、その隙間を「細胞間脂質」がセメントのように埋めています。 この構造により、潤いを保ってダメージの侵入を防ぐ“バリア機能 ”が保たれています。 （図1）
クレンジング料や洗顔料の多くには、汚れを浮かせてすすぎ落とすための「合成界面活性剤」が入っていますが、その力が強過ぎたり、何度も洗ったり、肌の上に長時間おいたりすると、合成界面活性剤によって細胞間脂質が溶け出し、洗い流されてしまうのです。 すると、バリア機能が不安定になり、潤いを保てない肌に。 （図2）
それだけでなく、外部の刺激が肌に侵入して、さまざまなトラブルが起こり、シミやたるみなどの老化にもつながります。